Cardápio - all forno gourmet

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Cardápio





CARDÁPIO


 
P R A   C O M E Ç A R


 
01  Corniccione   (2 pessoas)
MASSA DE PIZZA FINÍSSIMA C/ ALECRIM,PARMESÃO,LEMON PEPPER E 03 VARIEDADES DE PATÊS

 
02  Bruscheta Tradicional ( 01 pessoa)
PÃO FRANCÊS, MUSSARELA, ANTEPASTO DE TOMATE  SECO, MANERICÃO
               
                    
 
03  Provoleta  Gourmet    (2 pessoas)
PROVOLONE AO FORNO C/ ABACAXÍ, BACON, PIMENTÃO E CEBOLA                               
 
04  Batata  palito
05  Batata  palito  ao  queijo  
06  Batata  palito ao bacon e cheddar  
07  Polenta frita  
08 Polenta frita c/ queijo gratinado     
                                                                 
           
 
T I R A  G O S T O S   02 pessoas

 
09   Filé  a  Estância Gourmet
FILÉ MINGNON FATIADO, CHAMPIGNON E CEBOLA.  ACOMPANHA PÃOZINHO C/  MANTEIGA TEMPERADA     


 
10   Lingüiça Calabresa Especial  ACEBOLADA, ACOMPANHA PÃOZINHO C/   MANTEIGA TEMPERADA                                                                                           
 
11   Carpáccio  de  Filé  Mingnon LÂMINAS CRUAS DE FILÉ MINGNON, SALADA MISTA AO PESTO, ALCAPARRAS  E  PARMESÃO RALADO      

 
A L L  B U R G U E R S
 
12    ALL BURGUER KID´S   BIFE DE HAMBURGUER (130g), OVO DE CODORNA,  ARROZ E BATATA SMILE (SORRISO)                                   
 
13    AMERICAN  BURGUER  BIFE DE HAMBURGUER (130g) , CHEDDAR, OVO DE CODORNA, BACON, ARROZ E BATATA. ACOMPANHA MOLHO BARBECUE             
                                                                                            
 
ALL FILÉS
 
1 4  All  Gorgonzola (01 PESSOA) FILÉ MINGNON AO GORGONZOLA, ACOMPANHA FETUCCINE NA MANTEIGA                                          
 
15  All  Funghi (01 PESSOA) FILÉ MINGNON AO FUNGHI, ACOMPANHA FETUCCINE NA MANTEIGA                                                                            
 
16 ALL  Fritas (01 PESSOA) FILÉ MINGNON NA MANTEIGA TEMPERADA, ACOMPANHA ARROZ E BATATA PALITO                                              
 
17 ALL Forno (02 PESSOAS) FILÉ MINGNON, MOLHO DE TOMATE ESPECIAL, MUSSARELA C/ ORÉGANO (gratinado), BATATA PALITO  E ARROZ

 

18  ALL Pizarollo (02 pessoas) FILÉ DE FRANGO, MOLHO DE TOMATE, MANJERICÃO  E MUSSARELA AO FORNO. POLENTA FRITA E ARROZ



 
M A S S A S

 
19 NHOQUE - Tradicional Gourmet (1 PESSOA)
MASSA DE BATATA  AO MOLHO BOLONHESA C/ TOMATE CEREJA A MODA DA CASA E PARMESÃO
                                                                                                      
 
20  FETUCCINI -  All Forno (1 PESSOA)
MASSA GRANO DURO, CATUPIRY, MOLHO BRANCO E DE TOMATE CEREJA DA CASA, PRESUNTO, BACON E OVO DE CODORNA, GRATINADO C/ MUSSARELA    

                        
 
21 L A Z A N H A   A L L  F O R N O - Bolonhesa (1 PESSOA) MASSA GRANO DURO LINGUINI, MOLHO BOLONHESA, PRESUNTO E MUSSARELA, GRATINADA       


                                                            
 
      C A L Z O N E S (01 PESSOA) MASSA DE PIZZA FECHADA   
 
22 Frango Especial MUSSARELA, FRANGO DESFIADO, MILHO VERDE, BACON E CATUPIRY                                                                           
 
23 Rota Imperial MUSSARELA, QUEIJO MINAS, TOMATE SECO E ORÉGANO   


                                                                                                  
 
 P I Z Z A S

 
K I D S  (Massa Fina 16,5cm)  Valor único
 
24 QUEIJINHO MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA


 
25 LINGUIÇINHA MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, CALABRESA E CEBOLA                                        
                                                                        
 
26 PRESUNTINHO MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, PRESUNTO  

 
27 FRANGUINHO MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, MILHO E FRANGO


 
C H O C O  K I D S

 

28  CHOCOLATE COM CONFEITOS COLORIDOS DE CHOCOLATE





 
T R A D I C I O N A I S  6=35cm 8=45cm


 
29   MUSSARELA  MOLHO TOMATE E MUSSARELA                
                                                        
 
30  ALHO   MOLHO TOMATE, MUSSARELA E LÂMINAS DE ALHO                
                                                                
 
31  PROVOLONE  MUSSARELA ,TOMATE E PROVOLONE

 
32  MARGUERITA   MOLHO TOMATE, TOMATE, MUSSARELA E  MANJERICÃO   
                                                                          
 
33  MADONA CEBOLA, CATUPIRY E PALMITO    
            
 
34  CAIPIRA MOLHO TOMATE, MUSSARELA, BACON, FRANGO E MILHO

 
35  CALABRESA MOLHO TOMATE, MUSSARELA, CALABRESA E CEBOLA

36  GREGA  MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, LOMBO CANADENSE, CEBOLA E PALMITO                                                                             
 
37  AMERICANA   MOLHO TOMATE, MUSSARELA, BACON, OVOS DE CODORNA, MILHO E ERVILHA
                                              
 
38  04 QUEIJOS  MUSSARELA, GORGONZOLA, PARMESÃO E CATUPIRY

 
39  CALABRESA C/ CHEDAR MOLHO TOMATE, MUSSARELA, CALABRESA E CHEDAR
         
 
40  FRANGO C/ CATUPIRIRY MOLHO TOMATE, MUSSARELA, FRANGO DESFIADO E CATUPIRY
                                                        
 
41  FRANGO C/ PALMITO  MOLHO TOMATE, MUSSARELA, FRANGO DESFIADO E PALMITO
                                               
 
42  CARNE SECA C/ CATUPIRY MOLHO TOMATE, MUSSARELA, CARNE SECA E CATUPIRY                                                                   
 
43 PORTUGUESA MOLHO TOMATE, MUSSARELA, PRESUNTO, CEBOLA, PALMITO, PIMENTÃO, OVO DE CODORNA E  AZEITONA PRETA  
                                                                            
 
44  PEPERONI MOLHO TOMATE, AZEITONA PRETA, MUSSARELA E SALAME PEPERONI (PICANTE)
                                
 45  CANIBAL MUSSARELA, MOLHO TOMATE, MOLHO BOLONHESA, BACON, PRESUNTO, FRANGO DESFIADO, CALABRESA E ORÉGANO          
                                    
 
 
ESPECIAIS E GOURMETS  6=35cm 8=45cm  
    
 
46  CANASTRESA  QUEIJO CANASTRA, LINGÜIÇA CALABRESA, CEBOLA E MOLHO TOMATE                                                             
 
47  ALECRIM  DOURADO  MOLHO, MUSSARELA, ALECRIM, ALHO FATIADO, LINHAÇA DOURADA                                                   
 
48  ALL PESTO   MUSSARELA, TOMATINHO, LASCAS DE PARMESÃO, PESTO E MOLHO DE TOMATE                                                   
 
49  DO CARVALHO  MUSSARELA, MOLHO DE TOMATE, CHAMPIGNON, TOMATINHO CEREJA E MANJERICÃO   
               
 
50   PENSILVÂNIA - MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, CALABRESA, BACON, MOSTARDA E MEL  
                            
 
51   SUGESTÃO DO CHEFE - MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, FRANGO DESFIADO , ABACAXÍ CARAMELIZADO E MOLHO CURRY                     

52  SPERANZA (MARGUERITA) MOLHO TOMATE, MUSSARELA, TOMATINHO CEREJA, MANJERICÃO E MUSSARELA  DE BÚFALA             
 
53  MARROQUINA - MUSSARELA, MOLHO DE TOMATE, FRANGO, CURRY, ALHO TORRADO E AZEITONAS PRETAS         
 
54  AFUMICATTA  MUSSARELA, MUSSARELA DE BÚFALA, ALECRIM, SÁLVIA E AZEITONAS PRETAS                                                    
 
55 VERIDIANA (ALCACHOFRA) MOLHO TOMATE, MUSSARELA, ALCACHOFRA PUXADA AO AZEITE, ALHO E LASCAS DE PARMESÃO            
 
56 TOMATE SECO MOLHO TOMATE, TOMATE SECO, MUSSARELA DE BÚFALA E  MANJERICÃO                                                 
 
57 BRÁZ (CAPRESE)  MOLHO TOMATE, MUSSARELA, TOMATE, MUSSARELA DE BÚFALA, MANJERICÃO E PESTODE AZEITONA
              
 
58 GORGON CHICKEN - MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA, FRANGO DESFIADO, PIMENTA DO REINO E GORGONZOLA

 
59  FUNGHI C/ BACON - FUNGHI AO MOLHO BRANCO COM TEMPEROS ESPECIAIS E BACON                                                        
 
60  CARBONARA MUSSARELA, MOLHO BRANCO, BACON,  OVOS DE CODORNA, FINALIZANDO COM PARMESÃO RALADO E PIMENTA DO REINO
                                                                       
 
61  MINAS  GERAIS MOLHO TOMATE, MUSSARELA, MINAS: PADRÃO, CANASTRA E SERRO, BACON E CEBOLA
          
 
62  GORGONZONE  MOLHO TOMATE, MUSSARELA, PEPERONI E GORGONZOLA.   
                                                          
 
    63 ALL PEPI  MOLHO DE TOMATE, MUSSARELA,PARMESÃO, ALCACHOFRA, PEPERONI E PIMENTÃO                                             
 
64 CAMARÃO ESTÂNCIA GOURMET  MUSSARELA, CAMARÃO AO MOLHO ESTÂNCIA GOURMET E CHEIRO VERDE                 
 
65 ALICHI (ANCHOVA) MOLHO TOMATE, TOMATE, MUSSARELA E ALICHI (ANCHOVA)                                                                       
 
 
P I Z Z A   D O C E (Massa Fina /4 Fatias 25cm)
 
66  CHOCOLATE CHOCOLATE + BANANA CARAMELO + SORVETE
 
 
C A L Z O N E   D O C E
 
67  GOIABADA C/ CATUPIRY ROMEU E  JULIETA


 
S O R V E T E S
 
68 COPA CHOCOLATE SORVETE DE CHOCOLATE C/ CALDA DE    CHOCOLATE  E CHANTILLI
                   
 
69  HOT BANANA SPLIT  BANANA CARAMELIZADA , 3 BOLAS DESORVETE  DE CREME  E CHANTILI                        
 
 
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